Exaustão

Controla eletronicamente a renovação de ar dos setores de produção. O próprio sistema, através da varredura de dados, gerencia a quantidade de ar necessário para retirar o calor e a gordura do ar do setor que, associado com o sistema de insulflamento repõe a mesma quantidade de ar retirado, porem limpo e com menor temperatura.

Este sistema proporciona alta redução de energia elétrica, pois o sistema de exaustão funciona apenas quando necessário.