Equipamento de Água Gelada

Equipamento que consiste em refrigerar a água até a temperatura de 3°C para ser utilizada na produção de pães.

Sua tecnologia proporciona alta velocidade de resfriamento e uniformidade da temperatura da água, e sua construção impede que a água que entra no reservatório não mistura com a água a ser bombeada para linha.

Este equipamento necessita de equipamento de refrigeração e água filtrada para funcionar e deverá ser instalado na parede sobre as masseiras, possui controle de temperatura ajustável com baixa variação e sua estrutura é fabricada em alumínio estrutural, revestida em aço inox, com tanque em PVC termo isolado com tampa de inspeção para fácil acesso à higienização.

É fornecida nos modelos com reservatório nas capacidades de 40 e 60 litros de água, com ou sem medidor de vazão.